Domaines Bunan Château La Rouvière Rouge
Související produkty
Detailní popis produktu
Odrůdové složení: Mourvèdre 90 %, Syrah 10 %.
Terroir: Le Castellet; podloží tvořené druhohorním vápencem a marnou z pozdního období křídy, poloha vhodná pro jemná cuvée, osázená pěti typickými odrůdami apelace. Terasy orientované na jih, výhled vede k vápencovým hřebenům dominujícím "Bec de l'aigle". Selekce hroznů z nejstarších keřů.
Stáří vinic: 30-50 let
Zemědělství: Ekologické. Výnosnost 30 hl/ha.
Sklizeň a vinifikace: Od roku 2008 jsou veškeré práce ve vinici i ve sklepě prováděny manuálně v režimu ekologického zemědělství. Dlouhá macerace v dřevěných kádích, tradiční zrání 18 měsíců v malých a velkých sudech v závislosti na ročníku.
Senzorické vlastnosti: Tmavě červená rubínová barva. Intenzivní pikantní aroma s tóny ostružin, černého rybízu, lékořice, pepře, lanýžů a podrostu. Chuť dobře strukturovaná, silná, krémová, elegantní s jemnými tříslovinami.
Snoubení s pokrmy: Dobře rozdýchané víno doprovodí zvěřinu, marinované maso, kořeněná jídla, jehněčí a sýry.
Teplota podávání: 18 °C
Potenciál archivace: 10-20 let, doporučena dekantace.
Obsah alkoholu: 14%
Vinařství
Domaines Bunan
Domaines Bunan dnes patří mezi nejznámější vinařství v Bandolu a jejich vína patří k tomu nejlepšímu, co tuto úžasnou vinařskou oblast reprezentuje. V současné době hospodaří na úctyhodných 60 hektarech vinic, a i přesto se jedná o rodinné vinařství hospodařící v režimu udržitelného zemědělství.
Vína Domaine Bunan sbírají řadu ocenění a těší se respektu znalců po celém světě. Svým způsobem díky nim řada milovníků vína poznává i potenciál a kvalitu této úžasné vinařské oblasti.