Roche Redonne Bandol Rosé Cuvée La Lyre 2022
Detailní popis produktu
Odrůdové složení: Mourvèdre 60 %, Cinsault 20 %, Grenache 20%
Terroir: La Cadière d’Azur, svahy La Malissonne a Le Regard; jílovo-vápencové půdy na západní straně, s výhledem na moře.
Stáří vinic: 65 let
Zemědělství: Biodynamické, certifikace ECOCERT. Zachování organického života v půdě, přirozené zatravnění, orba za pomoci zvířat, vnímání vesmírných zákonů. Výnosnost až 40 hl/ha.
Sklizeň a vinifikace: Ruční sklizeň hroznů, jejich selekce dle zralosti, sběr parcela po parcele, odrůda po odrůdě, separátní vinifikace za nízkých teplot.
Senzorické vlastnosti: Čistá, svěží lososově růžová barva. Vůně i chuť jsou komplexní a zároveň svěží, minerální s příjemnou salinitou, připomínající granátové jablko, růžový grep a višně.
Snoubení s pokrmy: Středozemní i světová kuchyně, hodí se jako aperitiv a skvěle se snoubí s grilovaným lososem a salátem s plody moře.
Teplota podávání: 12-14 °C,
Potenciál archivace: 3 až 5 let
Vinařství
Domaine Roche Redonne
Domaine Roche Redonne je rodinným vinařstvím, v němž se zkušenosti a vášeň k výrobě vína dědí již několik století. Manželé Henri a Genevieve Tournierovi nejprve révu pouze pěstovali a prodávali k dalšímu zpracování, než se v roce 1989 rozhodli víno produkovat pod vlastní značkou.
Vína z Domaine Roche Redonne zaujmou svou osobitostí, svérázností a zároveň jakousi vyzrálostí, která nejspíš vychází nejen z kvalitních hroznů, ale také ze zkušeností, tradice a umu vinaře. Jsou perfektní k popíjení i párování s rozmanitými pokrmy světové kuchyně.
Chcete-li poznat vína, v nichž lze nalézt úctyhodnou tradici a charakter vín z Bandolu, měli byste vína z Domaine Roche Redonne ochutnat. Věřte, že to bude zkušenost, kterou si s potěšením užijete a vychutnáte, a k těmto vínům se budete rádi vracet.