Domaines Bunan Méthode Traditionnelle Rosé AOP Bandol
Detailní popis produktu
Odrůdové složení: 100% Cinsault
Terroir: Podloží jíl a hlinito-vápenitá půda.
Zemědělství: Ekologické. Zachování organického života v půdě, přirozené zatravnění. Redukovaný výnos 35 hl/ha.
Sklizeň a vinifikace: Toto šumivé víno je vyráběno tradiční Champagne metodou druhotnám kvašením a zráním v láhvi. Po ruční sklizni následuje třídění hroznů. Díky vyváženosti mezi silným teplem a příznivými dešti dosáhly hrozny ideální zralosti bez příliš velkého stresu. Jílovo-vápencový terroir triasu a severní expozice dodávají vínu pevnost a svěžest.
Senzorické vlastnosti: Barva je světlá, jiskrná. Bohaté a elegantní perlení. Vůně je svěží, ovocná a vyzrálá s tóny bylin. Chuť je vyrovnaná, krásně zakulacená a mírně opulentní, jemná kořenitost je zabalená do ovocných tónů se svěžím minerálním závěrem.
Snoubení s pokrmy: Skvělé jako aperitiv i jako doprovod letním salátům, grilovanému masu, středomořské kuchyni, bouillabaisse, ale také k sushi
Teplota podávání: 8 - 10 °C
Potenciál archivace: 2 až 3 roky
4,8
4 hodnocení
Přidat hodnocení
5
4
3
2
1
5
A
Alena
Alena
mňam
Vinařství
Domaines Bunan
Domaines Bunan dnes patří mezi nejznámější vinařství v Bandolu a jejich vína patří k tomu nejlepšímu, co tuto úžasnou vinařskou oblast reprezentuje. V současné době hospodaří na úctyhodných 60 hektarech vinic, a i přesto se jedná o rodinné vinařství hospodařící v režimu udržitelného zemědělství.
Vína Domaine Bunan sbírají řadu ocenění a těší se respektu znalců po celém světě. Svým způsobem díky nim řada milovníků vína poznává i potenciál a kvalitu této úžasné vinařské oblasti.