S víny z Bandolu si užijete nejen skvělý gastronomický zážitek, ale také poznáte unikátní příběh a vášeň za vinařstvím této úžasné oblasti.
Zadejte v košíku kód PRVNINAKUP pro získání slevy 100 Kč na první nákup!
Domaine de La Tour du Bon Bandol Rosé 2021
Detailní popis produktu
Doprava ZDARMA na růžová vína s kódem: RUZOVE
Odrůdové složení: Mourvèdre 50 %, Grenache 20 %, Cinsault 29 %, Clairette 1 %
Terroir: Le Brûlat du Castellet, vrchol vápencové plošiny 150 m. n. m.; jílovo-vápencové půdy s obsahem pískovce, červené zeminy a štěrku.
Stáří vinic: 40 let
Zemědělství: Organické, bez použití chemických aditiv. Zachování organického života v půdě, přirozené zatravnění, orba a hnojení trusem domácích zvířat. Výnosnost pouhých 28 hl/ha!
Sklizeň a vinifikace: Ruční sklizeň hroznů, jejich selekce ve vinohradu, separátní vinifikace odrůd za nízkých teplot. Šťáva získaná přímým lisováním, macerace slupek 2 hodiny, kvašení v nerezových inox nádobách. Zrání bez malolaktické fermentace.
Senzorické vlastnosti: Šat okrového odstínu je potěšením pro oko, připomíná tolik uklidňující teplo krajiny Provence. Aromatické nuance vína evokují jak tonické, tak gurmánské vjemy. Pocit v ústech je jemný a kořeněný. Navzdory všem předpojatým představám a jistě díky Mourvèdre toto rosé velmi dobře stárne. Barva přechází v jantarové odstíny, aroma vína i jeho chuť jsou složitější a komplexnější.
Snoubení s pokrmy: Široká škála párování, od mořských plodů až po exotické pokrmy, oplývající různým kořením.
Teplota podávání: 13 °C, ne podchlazené
Potenciál archivace: 3-15 let
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení