Detailní popis produktu

Mineralita ve víně

Degustační workshop o tom, jak terroir formuje charakter vína.

Objevte, jak geologické podloží ovlivňuje chuť a charakter vína. Během řízené degustace se vydáme napříč českými i světovými terroiry a budeme společně hledat, jak se rozdílné půdy a horniny – od vápence, křídy a pazourku až po žulu, čedič či břidlici – mohou promítat do projevu vína.

Degustační sestava

Weingut Neumeister – STRADEN Weissburgunder BIO, 2024

Vinařství Ilias – Ryzlink vlašský III., pozdní sběr, 2024

Zámek Roudnice Lobkowicz – Rulandské bílé, 2023

Zilvar Wines – Riesling Schwarzberg, 2022

Zilvar Wines – Riesling Amphitheater, 2022

Weingut Prinz Salm – Grünschiefer Riesling, 2020

Château Favray – Pouilly-Fumé „Tenebris“ AOC, 2023

Marsella Guido – Greco di Tufo DOCG, 2021

Cappella Sant’Andrea – Vernaccia di San Gimignano „Rialto“ DOCG, 2018

Domaine de La Chrétienne – Bandol Rosé AOC, 2025

Donato D’Angelo – Aglianico del Vulture DOC, 2020

Degustaci doplní ochutnávka minerálních vod a čtyř druhů soli – alpské, mořské, Fleur de Sel a běžné kuchyňské soli – podávaných s extra panenským olivovým olejem, máslem a pečivem. Společně tak budeme moci porovnávat různé podoby minerality nejen ve víně, ale také prostřednictvím dalších chutí a vjemů.

📅 18. srpna od 18:00
📍 Vins de Bandol, Břevnov

Projekt Martina Marka ve spolupráci s Wine & Degustation, Bandol.cz, Sklárnou Jelínek, Asociací degustátorů, Cechem českých vinařů, Alifea a Národním vinařským centrem.