Domaines Bunan Moulin des Costes Rouge Charriage 2020

1 322 Kč 1 092,56 Kč bez DPH
Skladem

Detailní informace

Detailní popis produktu

Odrůdové složení: Mourvèdre 98 %, Syrah 2 %
 
Terroir: La Cadière d'Azur; triasový jílový vápenec kamenitý (červená hlína, sádra, dolomit, vápence, konglomeráty a pískovec). Terasy Moulin des Costes, otevřené ke Středozemnímu moři, velmi typické pro apelaci.
 
Stáří vinic: 45 let
 
Zemědělství: Ekologické.
 
Sklizeň a vinifikace: Ruční práce ve vinici i ve sklepě. Cuvée Charriage je téměř čistý Mourvèdre, hrozny pocházejí ze selekce 45 let staré révy, ambiciózní kupáž krásné koncentrace a velké zralosti. Sklizeň proběhla později, pravidelné denní ponořování klobouku (pigeage), dlouhá fermentace, zrání v nových barikových sudech min. 18 měsíců.
 
Senzorické vlastnosti: Jasná, intenzivní, hluboká rubínová barva. Vůni dominuje koření, mentol a cedr. Přetrvávající chuť se silnými tříslovinami, s dochutí ostružin a černého pepře.
 
Snoubení s pokrmy: Skvěle doprovodí zvěřinu, kachnu, lanýže, jehněčí kýtu bez kosti, hovězí maso s olivami, cuketové květy s lanýži, pečenou Parmici nachovou.
 
Teplota podávání: 18 °C
 
Potenciál archivace: 10-20 let, dlouhá dekantace dá vyniknout veškeré intenzitě odrůdy Mourvèdre.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: