S víny z Bandolu si užijete nejen skvělý gastronomický zážitek, ale také poznáte unikátní příběh a vášeň za vinařstvím této úžasné oblasti.
Zadejte v košíku kód PRVNINAKUP pro získání slevy 100 Kč na první nákup!
Domaines Bunan Moulin des Costes Rouge Charriage 2020
Detailní popis produktu
Odrůdové složení: Mourvèdre 98 %, Syrah 2 %
Terroir: La Cadière d'Azur; triasový jílový vápenec kamenitý (červená hlína, sádra, dolomit, vápence, konglomeráty a pískovec). Terasy Moulin des Costes, otevřené ke Středozemnímu moři, velmi typické pro apelaci.
Stáří vinic: 45 let
Zemědělství: Ekologické.
Sklizeň a vinifikace: Ruční práce ve vinici i ve sklepě. Cuvée Charriage je téměř čistý Mourvèdre, hrozny pocházejí ze selekce 45 let staré révy, ambiciózní kupáž krásné koncentrace a velké zralosti. Sklizeň proběhla později, pravidelné denní ponořování klobouku (pigeage), dlouhá fermentace, zrání v nových barikových sudech min. 18 měsíců.
Senzorické vlastnosti: Jasná, intenzivní, hluboká rubínová barva. Vůni dominuje koření, mentol a cedr. Přetrvávající chuť se silnými tříslovinami, s dochutí ostružin a černého pepře.
Snoubení s pokrmy: Skvěle doprovodí zvěřinu, kachnu, lanýže, jehněčí kýtu bez kosti, hovězí maso s olivami, cuketové květy s lanýži, pečenou Parmici nachovou.
Teplota podávání: 18 °C
Potenciál archivace: 10-20 let, dlouhá dekantace dá vyniknout veškeré intenzitě odrůdy Mourvèdre.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení