Domaine de La Tour du Bon Bandol Rouge 2020

950 Kč 785,12 Kč bez DPH
Skladem

Čeká vás významná událost? Pak tu pro ni máme něco perfektního a zajímavého. Toto víno má krásnou aromatickou složitost, kterou u vína běžné nenajdete. Je to dáno 4 odrůdami hroznů, které ho tvoří. Ovocnost Grenache ve vysokém poměru přináší „kirché“ tóny v kontrapunktu k pikantním a pepřovým akcentům Mourvèdre. Carignan a Cinsault spojují celek. Jeho patro má tříslovinný atak, někdy trochu silný v mládí a stává se masitým a hedvábným, jak stárne. 

Domaine de La Tour du Bon Bandol Rouge 2020

Detailní informace

Detailní popis produktu

Odrůdové složení: Mourvèdre 52 %, Grenache 20 %, Carignan 14 %, Cinsault 14 %
 
Terroir: Le Brûlat du Castellet, vrchol vápencové plošiny 150 m. n. m.; jílovo-vápencové půdy s obsahem pískovce, červené zeminy a štěrku.
 
Stáří vinic: 40 let
 
Zemědělství: Organické, bez použití chemických aditiv. Zachování organického života v půdě, přirozené zatravnění, orba a hnojení trusem domácích zvířat. Výnosnost pouhých 28 hl/ha!
 
Sklizeň a vinifikace: Ruční sklizeň hroznů, jejich selekce ve vinohradu, separátní vinifikace odrůd. Šťáva získaná přímým lisováním odstopkovaných hroznů, kvašení přírodními kvasinkami v nerezových inox nádobách, uvážlivé ponořování a skrápění matolinového klobouku. Zrání 18 měsíců ve velkých foudrech, lahvování bez číření a filtrace.
 
Senzorické vlastnosti: Klasické červené domény, pravá "krev země", vyžaduje pro své zpracování celé ovoce. Sleduje cestu času a interakci mezi přírodou, vinnou révou a člověkem. Každý ročník označuje náš život orientačními body, které tvoří ucelený příběh. Od purpurové, až po cihlově červenou barvu dle stáří vína, je jeho trvalá barva jasná a sytá. Toto víno je dostupnější než Saint Ferréol, ale má krásnou aromatickou složitost, spojenou se 4 odrůdami hroznů, které ho tvoří. Ovocnost Grenache ve vysokém poměru přináší „kirché“ tóny v kontrapunktu k pikantním a pepřovým akcentům Mourvèdre. Carignan a Cinsault spojují celek. Jeho patro má tříslovinný atak, někdy trochu silný v mládí a stává se masitým a hedvábným, jak stárne.
 
Snoubení s pokrmy: Můžete si jej vychutnat právě teď například s hovězím žebrem s pepřem, nebo po několika letech třeba s jehněčí kýtou s fazolemi.
Teplota podávání: 18 °C, doporučena dekantace do karafy
 
Potenciál archivace: 3-30 let
 
Obsah alkoholu: 14,5%
 
 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství

Domaine de La Tour du Bon

Domaine de La Tour du Bon [domén d la tůr dy bon] se svojí okolní krajinou je skutečným „ostrovem na zemi“, který Vás bude inspirovat k pohodě a harmonii. Klidně si odpočívá na vrcholu vápencové plošiny v Le Brûlat du Castellet, v severozápadním cípu AOP Bandol. Uhnízděný pod horami na severu, je baštou klidu, oázou Středozemního moře, obklopenou krásnými zahradami a vinicemi.

Místní vápenec zanechal ve vínech svou stopu a vštípil jim obrovskou složitost, dlouhou délku a svěží eleganci, díky níž jsou ideální pro dlouhé zrání ve sklepě.