Domaine de La Chrétienne L´INDOMPTABLE N°20 ROUGE

990 Kč 818,18 Kč bez DPH
Skladem

Detailní informace

Detailní popis produktu

Odrůdové složení: Mourvèdre 100 %
 
Terroir: Saint Cyr sur mer, svahy chráněné masivem Sainte Baume; jílovo-vápenité půdy, s výhledem na moře.
 
Stáří vinic: 40 let
 
Zemědělství: Regenerativní, bez použití chemických aditiv. Zachování organického života v půdě, přirozené zatravnění, orba a hnojení trusem domácích zvířat. Výnosnost až 30 hl/ha.
 
Sklizeň a vinifikace: Ruční sklizeň hroznů, jejich selekce ve vinohradu, separátní vinifikace odrůd. Neodstopkované hrozny jsou z 15 % našlapány a kvašeny v sudech. Zrání 18 měsíců, bez filtrace před lahvováním.
 
Senzorické vlastnosti: Čistá, jiskrná, hluboká rubínová barva. Vůně i chuť jsou plné, s jemnou salinitou, živé, s tóny tmavého ovoce, kůže a koření. Dlouhá minerální suchá dochuť. Vinařovo „Nezdolné“.
 
Snoubení s pokrmy: Hodí se k červenému masu, omáčkám a zvěřině.
 
Teplota podávání: 16 °C
 
Potenciál archivace: 20 a více let

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: