Domaine de La Chrétienne L´INDOMPTABLE N°20 ROUGE

1 051 Kč 868,60 Kč bez DPH
Skladem

“Nezdolné” - tak se dá jedním slovem vystihnout víno, které má odrůdové složení 100 % Mourvèdre. Víno vhodné k archivaci 20 let a více, jistě obohatí vaši domácí vinotéku a až ho jednou otevřete pro nějakou speciální příležitost, kochejte se jeho plnou chutí s tóny tmavého ovoce, kůže a koření. Domaine de La Chrétienne L´INDOMPTABLE N°20 ROUGE

Detailní informace

Detailní popis produktu

Odrůdové složení: Mourvèdre 100 %
 
Terroir: Saint Cyr sur mer, svahy chráněné masivem Sainte Baume; jílovo-vápenité půdy, s výhledem na moře.
 
Stáří vinic: 40 let
 
Zemědělství: Regenerativní, bez použití chemických aditiv. Zachování organického života v půdě, přirozené zatravnění, orba a hnojení trusem domácích zvířat. Výnosnost až 30 hl/ha.
 
Sklizeň a vinifikace: Ruční sklizeň hroznů, jejich selekce ve vinohradu, separátní vinifikace odrůd. Neodstopkované hrozny jsou z 15 % našlapány a kvašeny v sudech. Zrání 18 měsíců, bez filtrace před lahvováním.
 
Senzorické vlastnosti: Čistá, jiskrná, hluboká rubínová barva. Vůně i chuť jsou plné, s jemnou salinitou, živé, s tóny tmavého ovoce, kůže a koření. Dlouhá minerální suchá dochuť. Vinařovo „Nezdolné“.
 
Snoubení s pokrmy: Hodí se k červenému masu, omáčkám a zvěřině.
 
Teplota podávání: 16 °C
 
Potenciál archivace: 20 a více let
 
Obsah alkoholu: 14%

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství

Domaine de La Chrétienne

Thierry Simon, majitel Domaine de La Chrétienne, je jedním z těch, kteří se nemohou opřít o hlubokou rodinnou vinařskou tradici spjatou s oblastí Bandol. Kdo by navíc čekal, že bývalý profesionální hráč rugby bude úspěšným vinařem? Opak je ale pravdou! A možná i proto dělá svá vína tak trochu po svém a nutno říct, že je dělá skvěle.

Jeho vína jsou expresní, velmi plná ve vůni i chuti, živá, ale zároveň čistá a elegantní. Také jsou určitým způsobem rošťácká a dalo by se říci, že trochu drsnější, než je pro vína z Bandolu typické. Možná na tom nese svůj podíl jeho zkušenost profesionálního hráče rugby, možná čas strávený v Burgundsku. Každopádně si jeho vína získávají stále větší respekt a jeho vinařství má před sebou jistě velkou budoucnost.