Château Vannières Bandol Blanc 2021

1 170 Kč 966,94 Kč bez DPH
Skladem

Detailní informace

Detailní popis produktu

 

Odrůdové složení: Clairette 95 %, Bourboulenc 5 %
 
Terroir: La Cadière d'Azur, masiv Sainte-Baume; jílovo-vápenitý.
 
Stáří vinic: 20–60 let
 
Zemědělství: Ekologické. Réva je obdělávána co nejpřirozeněji bez použití chemikálií či syntetických produktů. Čistá půda umožňuje získání hroznů, které mají opravdovou chuť. Výnosnost 32-38 hl/ha.
 
Sklizeň a vinifikace: Ruční sklizeň do malých bedýnek zabraňuje oxidaci, po ní následuje ruční třídění. Odstopkování a jemné lisování probíhá při 8 °C, aby se zabránilo extrakci barvy. Volně tekoucí a lisované šťávy se poté vinifikují společně. Víno zrálo 6 měsíců v barikových sudech.
 
Senzorické vlastnosti: Čisté tělo je průzračné a brilantní. V komplexní vůni se kombinují aromata citrusových plodů, hrušek a bílých květů. Chuť je elegantní, ovocná, svěží a strukturovaná, s dobře zaintegrovaným sudem a slaně minerálním závěrem.
 
Snoubení s pokrmy: Ideální pro párování s mořskými plody nebo s rybami na grilu, s drůbeží, ale i jemnou úpravou červeného masa.
 
Teplota podávání: 9–12 °C, otevřít předem, nebo i dekantovat
 
Potenciál archivace: 1–5 let, ale i déle, bílý Bandol ve stylu velkých burgundských vín!

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Château Vannières - elegance z Provence

Když navštívíte Château Vannières, už na první pohled vás okouzlí elegance a šarm, která z tohoto místa vyzařuje. Filosofií rodiny Boisseaux, které toto vinařství patří, je poslání dělat vynikající víno a umět si užít život. Ke svému řemeslu zároveň přistupují zodpovědně, profesionálně a pojem "spokojený zákazník" pro ně není jen klišé. 

Současná hlava vinařství, Eric Boisseaux, je opravdový francouzský bonviván. Do vinařského řemesla se zamiloval už v Burgundsku, odkud jeho rodina pochází. Vášeň pro víno s ním sdílí i jeho syn Charles-Eric. Oba společně respektují tradiční postupy a šikovně je kombinují s moderními inovacemi.

Jílovo-vápenité půdy, všudypřítomné olivovníky, cypřiše a borovice. Bezprostřední blízkost moře, majestátní Mistral, který svou fascinující silou vane celým regionem. To vše je definuje jedinečnost terroir, ve kterém se rozprostírají vinice, na nichž Eric a Charles-Eric hospodaří.

Rod Boisseaux přenáší do svých vín vlastní vizi o světě, zvědavost po aktuálních trendech, nejmodernějších technologiích, ale zároveň rovnováhu mezi tradicí a inovacemi. To vše vkládají do svých vín společně s vášní pro gastronomii, určitým společenským stylem, elegancí a způsobem požitkářského života a chtějí jej sdílet se svými zákazníky.